第12回食物アレルギー教室を開催しました  2019年12月

12月15日、埼玉県さいたま市にて第12回食物アレルギー教室を開催しました。

第1部は「不足しがちな栄養素の摂り方」をテーマに、別府大学食物栄養科学部教授の高松伸枝先生にご講演いただきました。
大変わかりやすいお話で、参加者からも栄養について理解が深まったと感動の声をいただきました。食物アレルギーの子を抱えるお母さんだけでなく、栄養士さんや食品関係の方々、栄養士を目指す大学生も、皆さん興味津々でした。
 

第2部の料理教室では、さいたま市子ども未来局 幼児未来部保育課の福島雅子氏に「みんないっしょ!パーティーメニュー」と題した7品目除去のお料理を教わりました。
簡単で美味しくて栄養たっぷり。ぜひおうちや保育園でも作っていただきたいメニューでした。



ひじき入り豆腐ハンバーガー
青菜とのりのサラダ
マンハッタン風クラムチャウダー
米粉のもちもちチョコレートケーキ





詳しいレシピは会報で紹介いたします。
今後も親の会では、多くの方々に寄り添える行事を展開していきます。
お近くで開催の際はぜひご来場ください!


主催 食物アレルギーの子を持つ親の会
協力 イオントップバリュ株式会社、株式会社上里建設
後援 さいたま市

食物アレルギー教室 過去の開催

第11回 大阪府大阪市
第10回 東京都品川区
第9回 栃木県足利市
第8回 山口県光市
第7回 大阪府大阪市
第6回 東京都世田谷区
第5回 東京都江東区
第4回 大阪府吹田市
第3回 東京都江東区
第2回 東京都江東区
第1回 東京都江東区

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