食物アレルギーの子を持つ親の会は食物アレルギーとアナフィラキシーを学び、仲間と日々の問題や悩み解決する取り組みを行っています

国立病院機構相模原病院から、管理栄養士の林典子先生をお招きしました。
アレルギーっ子の栄養と食事の摂り方をテーマに、教えていただきました。小学1年生～6年生までの子どもたちが参加しましたが、保護者の隣に座ってきちんと林先生のお話を聞いていました。参加されたお母様たちからは、「勉強していたつもりでも、改めて確認できてよかった」「新しい情報を知ることの重要性について認識した」という感想が寄せられました。

続いては、ハロウィンCooking！と題して、身近に調達できる食材での調理実習です。もちろん卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生を除去したメニューです。

🎃おばけ顔のパンプキンサラダ　ハロウィン人参添え
🎃かぼちゃのニョッキ
🎃チキンのグリル　きのこのホワイトソースがけ
🎃豆乳ヨーグルトタルト

 

パーティーメニューに使える、簡単だけどとっても豪華なメニューでした。
子どもたちは、おばけ顔のパンプキンサラダを作りました👻