第9回食物アレルギー教室を開催しました　　2016年11月

11月27日、栃木県足利市にて第9回食物アレルギー教室を開催しました。

第１部は「負荷試験の意義と栄養の摂り方＆エピペン講習会」と題して、国立病院機構福岡病院小児科の柴田瑠美子先生にご講演いただきました。
参加者がペットボトルにエピペン®を打つ実演は好評でした。イラストや映像だけではわからないことがあります。エピペン®を処方されているお子さんも、先生に手を添えられながら練習が出来ました。もしも打たなくてはいけない場面がきた時に、この経験が活かせれば怖くないですね。



第２部は料理研究家・栄養士の今別府靖子先生に「クリスマスメニュー＆デザート」（７品目除去）を教わりました。
今回もお申し込みが多数あり、特に幼稚園保育園など現場の方からのご希望が多く、関心の高さが伺えました。



＊Menu＊
高野豆腐ときのこのグラタン
かぼちゃ入りラビオリ　トマトソースがけ
ごぼうチップス入りサラダ
干し芋のポタージュ
丼ぶり de レンジショコラケーキ


主催　食物アレルギーの子を持つ親の会
協力　一般財団法人ニッポンハム食の未来財団
後援　足利市、足利市教育委員会、佐野市、佐野市教育委員会、桐生市、桐生市教育委員会、太田市教育委員会、館林市教育委員会

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