第７回食物アレルギー教室を開催しました 2015年2月
2月15日、大阪ガス ハグミュージアムにて第7回食物アレルギー教室を開催しました。
第1部は「食物アレルギーと花粉症 ～食べ物と花粉症の関係と治療法～」と題して、国立病院機構福岡病院小児科の柴田瑠美子先生にご講演いただきました。
続けて、共催の日本ハム株式会社による食物アレルギーの取り組みと、大阪ガス株式会社による防災への取り組みについてのお話も伺いました。
第2部の料理教室は「米粉でつくる給食」をテーマに、管理栄養士の野田康子先生より、米粉を使った豪華４品の作り方を教えていただきました。
1月にグランドオープンしたばかりの綺麗なキッチンスタジオで、最新の設備で行われました。
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＊ミートボールシチュー（米粉でつくる具だくさんのシチュー
＊焼き飛龍頭（豆腐と野菜と米粉でつくる焼き飛龍頭
＊米粉とご飯のお焼き お好み焼き風（ご飯と米粉と野菜でつくる主食
＊野菜せんべい（ご飯と米粉とにんじんやかぼちゃで作るカラフルなおやつ
（卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・ナッツ類・ごま除去です！）
主催：食物アレルギーの子を持つ親の会
共催：日本ハム株式会社
協力：大阪ガス株式会社、イオン株式会社、グリコ栄養食品株式会社
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